Gülüklü Çorbası(Alanya)

Malzemeler:

1 domates

1 tatlı kaşığı salça

1 küçük tavuk göğsü

1 kahve fincanı pirinç

1 çay bardağı haşlanmış nohut

1-2 yemek kaşığı sıvıyağ

Nane

Kırmızı toz biber

Tuz

Köftesi için:

100 gr. kıyma

Karabiber

Tuz

Kızartmak için az yağ

Yapılışı:

Önce tavuğu haşlıyoruz.2 bardak suyunu çorbada kullanacağız,etini de didikleyip çorbaya ekleyeceğiz;)

Şimdi de köfteleri yapalım.Kıyma,karabiber ve tuzu bir kapta yoğurup nohut büyüklüğünde köfteler yapıyoruz.Bu köfteyi az yağda kızartıyoruz.

Domatesi rendeliyoruz.Salça,nane,kırmızı toz biberi de ekleyerek sıvıyağda kavuruyoruz.Üzerine 2 bardak tavuk suyu ve 3 bardak su döküp kaynatıyoruz.Kaynayan çorbaya yıkadığımız pirinci ilave ediyoruz.Sonra da didiklediğimiz tavuğu ve haşlanmış nohutu ekliyoruz.Ve son olarak köfteleri de çorbaya ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.

 


Yorumlar - Yorum Yaz


Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi4
Bugün Toplam112
Toplam Ziyaret664253
Kimler gelmiş:)