Ekmekler


Çiçek Ekmek    10.08.2012

Malzemeler:

4 su bardağı un

Yarım paket yaş maya(Ben 1 paket instant kullandım.)

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı yoğurt suyu

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Su (Miktar yazmıyordu ama yaklaşık 1 çay bardağı kullandım.)

1 tatlı kaşığı tuz

Yağlamak için:

2 yemek kaşığı tereyağı

Üzerine:

Susam,çörekotu

 

Yapılışı:

Tüm hamur malzemelerini yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.

Hamuru 12 beze yaparak yuvarlıyoruz.11 bezeye un serperek merdaneyle çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz.Tereyağını eritip açtığımız hamurları tereyağına batırıp çıkarıyoruz.Yuvarlak bir kelepçeli kalıba (ki ben yağlı kağıt kapladım.) yağladığımız hamurları birbirinin üstüne gelecek ama tamamen kapatmayacak şekilde diziyoruz.(Resimdeki gibi)Artan bir bezeyi de yuvarlayıp ortaya yerleştiriyoruz.Ortaya çörekotu,kenarlara da susam serperek mayalanmaya bırakıyoruz.(Fırını 50 dereceye ayarlayarak yaklaşık 1 saat beklettim.)Daha sonra 180 derecede pişiriyoruz.

 




0 Yorum - Yorum Yaz
Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi3
Bugün Toplam20
Toplam Ziyaret1062409
Kimler gelmiş:)