Malzemeler:

3-4 kemer patlıcan

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

1 su bardağı süt

Karabiber

Tuz

4-5 su bardağı su

Üzerine:

2 diş sarımsak

Tereyağı

Toz kırmızı biber

Yapılışı:

Patlıcanları közleyip kabuğunu soyuyor ve küçük doğruyoruz.

Tereyağı eritip un ilave ederek kavuruyoruz.Sütü ekliyoruz.Birkaç kez karıştırıp patlıcanları ilave ediyoruz.Kaynamış su da ilave ederek çorbayı kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz.

O kaynarken sarımsakları rendeleyip tereyağında kavurabiliriz.Sonra toz biber ekleyip kaseye aldığımız çorbamıza bir miktar döküyoruz.Afiyet olsun;)

 

 




1 Yorum - Yorum Yaz
Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam100
Toplam Ziyaret1078581
Kimler gelmiş:)