Baklavalık Yufkadan Burma Tatlısı

Malzemeler:

25-30 tane baklavalık yufka

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı tereyağı

Kıyılmış fındık içi

Şerbeti İçin:

2.5 su bardağı şeker

2.5 su bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Şerbetli tatlıların çoğunda olduğu gibi önce şerbeti yaparak başlayalım tatlımıza.Su ve şekeri yaklaşık 10-15 dakika kadar kaynatıp limon suyu ekleyerek şerbetimizi ocaktan alıyoruz.

Bir yufka alıp sıvıyağ ve tereyağ karışımından 1-2 yemek kaşığı yufkaya sürüyoruz.Fındığı sadece sarmaya başlayacağımız kısma serpip ince bir oklavaya yufkayı sarıyoruz.(Oklava,börekte kullanılanlardan olursa burmalar çok kalın olur.İnce oklava olmalı.Yoksa, evde başka amaçla kullanılan ince çubuk şeklinde herhangi bir şey de olabilir.)Oklavaya sardığımız yufkanın her iki kenarından tutarak ortaya doğru büzüyoruz.Yufkayı oklavadan çıkarıp dikkatli şekilde tepsiye alıyoruz.Tüm yufkaları aynı şekilde yapıp tepsiye dizdikten sonra artan yağı burmaların üzerine gezdiriyoruz.Fırında üzerleri kızarana dek pişiriyoruz.Pişen burmaları istediğimiz uzunlukta kesiyoruz.

Ve son aşama...Şerbeti dökme zamanı.Biz burmaları yapıp pişirene dek şerbet soğumaya başlamıştır bile.Fırından çıkan burmaları 5 dakika kadar dışarıda bekletip soğuyan şerbeti üzerine döküyoruz.

Not:Fındık yerine ceviz de kullanılabilir ama biz bu tatlıya fındığı daha çok yakıştırıyoruz.

 

 

 

 


Yorumlar - Yorum Yaz


Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi16
Bugün Toplam904
Toplam Ziyaret667168
Kimler gelmiş:)